Rahasia Kopi Citarasa Tinggi

Rahasia Kopi Citarasa Tinggi

Fermentasi meningkatkan harga kopi arabika Fermentasi meningkatkan aroma dan citarasa kopi sehingga menaikkan harga jual….

Kopi Robusta di Indonesia

Kopi Robusta di Indonesia

Beragam upaya meningkatkan produksi dan cita rasa kopi robusta. Istilah┬ápopuler di dunia barat pada awal…

Rahasia Kopi Juara

Rahasia Kopi Juara

Tepat lokasi, tepat pemanenan dan tepat pemrosesan menjadikan kopi juara. Bunyi melengking mirip peluit terdengar…

Cara Kurangi Kadar Kafeina

Cara Kurangi Kadar Kafeina

Kopi robusta mengandung kafeina lebih tinggi daripada arabika. Larutan nanas menurunkan kadar kafeina kopi robusta….

Krisis Kopi di Depan Mata

Krisis Kopi di Depan Mata

Kopi terancam krisis karena ketimpangan permintaan dan pasokan. Cadangan kopi dunia makin menipis. Data Badan…

Katrol Harga Robusta

Katrol Harga Robusta

Fine robusta digemari penikmat kopi. Petik selektif dan fermentasi kunci meningkatkan cita rasa robusta. Ketika…

Tantangan, Bukan Halangan

Tantangan, Bukan Halangan

Rahmah menghadapi banyak hambatan berniaga kopi gayo. Kopi siap ekspor pernah hilang sehingga ia rugi…

Kopi dan Parkinson

Kopi dan Parkinson

Lembaga Penelitian dan Pusat Kesehatan, Universitas McGill, Kanada, melakukan studi yang mengevaluasi hubungan antara konsumsi…

Kopi Serap Kadmium

Kopi Serap Kadmium

Ampas kopi mampu menyerap racun pencemar logam kadmium (Cd), yaitu bahan beracun bagi semua organisme…

Miliarder Kopi Luwak

Miliarder Kopi Luwak

Theresia Deka Putri berbisnis sejak di bangku sekolah dasar (SD). Theresia Deka Putri Pekebun kopi…

Konsep Tiga Sejahtera

Konsep Tiga Sejahtera

Irfan Rahadian Sudiyana memperoleh beragam penghargaan berkat budidaya kopi. Dalam mengelola bisnis kopi, Irfan Rahadian…

Kopi Pahit Putri

Kopi Pahit Putri

Sejatinya usaha kopi Theresia Deka Putri tidak berjalan mulus. Semula ia menjajakan kopi robusta di…