Gula semut (dalam Mangku k) dan gula jawa berasal dari nira bunga kelapa tapi dengan teknik pengolahan berbeda.

Gula semut (dalam Mangkuk) dan gula jawa berasal dari nira bunga kelapa tapi dengan teknik pengolahan berbeda.

Omzet Suyono Rp3-juta setiap hari hasil penjualan gula semut.

Suyono memperoleh omzet itu hasil penjualan 180 kg gula semut. Produsen di Desa Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabupaten Kulonprogo, Yogyakarta, itu menjual gula semut Rp17.000 per kg. Pantas Suyono rela melepas pekerjaan sebagai karyawan di sebuah pabrik kayu lapis dan furnitur di Malaysia. Ia bekerja di negeri jiran selama 9 tahun. Ketika kembali ke kampung halaman pada 2007, ia lalu memroduksi gula semut.

Suyono, berhenti sebagai karyawan di pabrik furnitur di Malaysia dan geluti pengolahan gula semut di kampung halaman.

Suyono, berhenti sebagai karyawan di pabrik furnitur di Malaysia dan geluti pengolahan gula semut di kampung halaman.

Kampung halamannya memang dikenal sebagai sentra gula kelapa. Warga di sana menyadap nira dari bunga kelapa, lalu mengolahnya menjadi gula jawa. Suyono lebih memilih memroduksi gula semut karena harga jual lebih tinggi. Harga jual gula semut ketika itu mencapai Rp7.000 per kg, sedangkan gula jawa hanya Rp3.500—Rp4.500 per kg. Gula semut juga berasal dari nira bunga kelapa, tapi dengan teknik pengolahan berbeda menghasilkan gula kelapa berbentuk serbuk.

Untuk memroduksi 180 kg gula semut, Suyono membutuhkan bahan baku 200 kg gula cetak. Ia lebih suka memroduksi gula semut dari gula cetak karena proses pembuatan sangat singkat, hanya 15 menit. Sementara pembuatan gula semut dari nira kelapa langsung perlu waktu minimal 4 jam. Dengan asumsi biaya produksi per kg gula semut Rp15.925 maka labanya Rp1.075 per kg atau Rp5.805.000 per bulan. (Imam Wiguna/Peliput: Riefza Vebriansyah)

 

Hitung Untung Gula Semut

Asumsi
1. Periode usaha dihitung penuh selama sebulan, 30 hari kerja.
2. Bahan baku gula semut yang digunakan adalah gula jawa atau gula cetak.
3. Harga berlaku per Juli 2015.

Baca juga:  Supaya Madu Melimpah

549_ 75

Tags: gula semut, peluang usaha gula semut

Sumber : t r u b u s – o n l i n e . c o . i d