Beras kencur

Beras kencur

Jamu beras kencur dapat mencegah masuk angin, meningkatkan nafsu makan, mencegah sariawan, mengeluarkan dahak dan ekspektoran, serta mengurangi mual dan kembung.

Bahan:

  1. Beras 200 gram
  2. Air mendidih 100 ml
  3. Rimpang kencur 50 gram, bersihkan
  4. Rimpang jahe 50 gram, bersihkan
  5. Daun pandan 2 lembar
  6. Rimpang kapulaga 10 buah
  7. Buah kemukus 1/2 sendok teh
  8. Gula merah 300 gram
  9. Air 1500 ml
  10. Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan beras, tiriskan, sangrai, lalu rendam dalam air mendidih selama 2 jam.
  • Sangrai jahe dan kencur, angkat dan sisihkan.
  • Campur rendaman beras, kencur, jahe yang telah disangrai, kapulaga, kemukus dan sedikit garam. Haluskan menggunakan blender.
  • Rebus air bersama gula merah dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
  • Campur beras kencur dengan air gula, aduk rata lalu saring. Sajikan. Resep ini untuk 7-8 gelas.

Tags: beras kencur, cara membuat jamu beras kencur, jamu beras kencur

Sumber : t r u b u s – o n l i n e . c o . i d