Biskuit Okra 1

Kandungan air okra yang mencapai 88,6 g membuat sayuran itu mudah rusak. Lendirnya pun membuat orang tidak suka. Dewi Sinta R dan rekan dari Ilmu Gizi Universitas Hasanuddin membuat okra menjadi biskuit berbobot 10 g per keping. Sekeping biskuit itu mengandung 513 mg kalium dan 26 mg kalsium. Dewi menyatakan biskuit okra hasil penelitiannya dapat menjadi camilan alternatif bagi penderita hipertensi.

Sumber : t r u b u s – o n l i n e . c o . i d

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *